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麵包發酵失敗
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【天然酵母】和【自然發酵】的迷思 - 二水庄外花園
『我們堅持使用【天然酵母】不使用化學酵母粉,讓麵包【自然發酵】, ... 酵母菌放置過久會有失去活性的可能,所以Gina還是建議使用前先做一下活性測試,以免失敗。)
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