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麵包發酵不足 - Dradio

夏天做麵包時,酵母就發得很好,一到冬天,發酵速度就變慢了在麵包機內發酵有加溫 ... 這類麵食製作的成敗，主要在於發酵過程的掌握，發酵不足或是發酵過度都會導致失敗。

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