201008122122紅麴菌~製作分享 · 1.準備冷開水 (煮沸放涼)。 · 2.圓糯米洗乾淨,放蒸鍋(竹籠)裡蒸 ,(不是用水煮),蒸到全熟。 · 3.將蒸熟的圓糯米放於篩子/沙布中(~方便漏水即 ...
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