自製黑米麴菌天然酵種 · 1. 揀選高身玻璃瓶及其他用具都要沸水燙過消毒。 · 2. 將玻璃瓶過磅, 記下重量, 方便日後知道瓶內天酵液有多少。 · 3. 黑米麴菌60g, 黑米飯60g, 糖24g ...
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