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關於麥芽糖與麥芽糖精… - Jason Pain Go

異構體的異麥芽糖具有通過α（1→6）鍵連接的兩個葡萄糖分子。麥芽糖是澱粉酶分解澱粉產生的雙糖。 ... 簡單來說，麥芽精跟麥芽糖是完全不一樣的東西。

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