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b.牛舌餅的由來- 鹿港美食 - Google Sites

繁盛時代的鹿港，上層社會家家擁有專業的廚師，餐餐變化新穎的24菜式、36菜式， ... 沿襲自唐山師傅，至今仍大多遵古法製作，其中以牛舌餅、豬油荖、鳳眼糕等最出名。

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