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鹽麴叉燒，肉質軟嫩的秘密在這裡！| 日本男子的家庭料理 ...

事實上 鹽麴 非常適合做肉料理（之前我也介紹過舒肥雞胸的做法，超嫩 ），因為經過 鹽麴 的作用， ... 中途翻面，直到表面烤出 焦 色即可取出切片享用。

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