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鹽 麴 焦
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香煎鹽麴牛油雞翼(附食譜) - 鬼嫁料理手帳
鹽麴 和鹽油麴比較易焦,煎炸前可先抹走,因為鹽麴的效用已發揮了,但我比較懶,不會抹,抹掉好像挺浪費的,所以多以控制火力令食材不焦,用LC Grill ...
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「鹽 麴 焦」
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