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【日本養生調味料】以鹽麴代鹽少鹹甘醇醃肉醃菜都得 - 港式50後

所以在日本家庭鹽麴是必備的調味料，他們會將鹽麴用於醃漬及廣泛用於不同的食材上，從蔬菜到魚肉類，都可以使用鹽麴醃漬後再料理，讓肉質軟嫩時亦帶出食物 ...

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