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有健康概念的魔法調味料鹽麴

由於鹽麴內含有醣類，因此炸、炒很容易燒焦，烹煮時要多加留意，煎或烤鹽麴醃過的肉類、魚類時，記得先把鹽麴擦掉，並注意火候，煎或烤至金黃即可。 鹽麴料理推薦：鹽麴雞 ...

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