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鹽麴是什麼 - 好市多switch 2020

这股饮食风潮也吹进了台湾,有些民众开始使用盐曲,也就是米曲加上盐的发酵物,来取代盐巴,加入饭团、肉类等食物中调。 「鹽麴(しおこうじ、塩麹、塩糀)」是 ...

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