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【江湖一點訣】40度私釀酒冷藏庫泡製防酸敗紅糟鴨醇香軟嫩 ...

高濃度酒精經米麴發酵後，嗆辣感轉為醇厚酒香，肉質更添風味，成為獨家祕製法。 ... 因室溫醃漬紅糟一不小心容易酸敗，透過溫控確保品質。

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