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鹽麴醃雞肉
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高地鹽麴雞腿排(生鮮醃漬) - 泉洋冷凍第一手大盤商
日本江戶時代文獻《本朝食鑑》中記載,鹽麴是用來醃漬蔬菜或魚的調味料,只要加入鹽麴,就能醍引出食物的原味。米麴菌是用於釀造日本清酒的糖化菌,具有上百種酵素, ...
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