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林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學

... 鹽麴這是近幾年日本很火紅的家庭調味用品,是由米麴跟鹽巴混合發酵、熟成的日本傳統調味料,因為口感溫和不死鹹,很多主婦喜歡拿它來醃肉 ... 比例約1:10,覺得恍然大悟(拍大腿) ...

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