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麴養牛排Koji-Cultured Steak｜重新發掘米麴菌的發酵魔力

... 鹽麴等各種麴製品處理的肉放在一起比較。 廣告（請繼續閱讀本文）. 圖說 ... 這個比例成效非常好，而且在許多乾醃絞肉熟肉的食譜中都可算是標準比例了。

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