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掀起日本飲食新革命，讓食物變美味的秘訣「鹽麴」

最近很喜歡吃豬排，先用比例10% 的鹽麴去醃肉。使豬排酥脆的麵包粉，我們先炒成金黃色，讓麵包粉酥脆後，豬排再照平常的方式去沾橄欖油、蛋液、裹麵包 ...

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