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鹽麴製作，塩麹（しおこうじ） @ 野犬的春夢 | 健康跟著走

米麴日文- 塩麹（しおこうじ）是以鹽、米麴、水混合，讓其發酵熟成的一種日本傳統調味料。自古即是日本家庭用來醃漬青菜或魚類的食材。...

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