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掀起日本飲食新革命，讓食物變美味的秘訣「鹽麴」

麴屋婆婆的三道簡易料理食譜. #1 製作鹽麴. 材料： 鹽500g（天然鹽，例如海鹽、岩鹽等） 麴170g 水600g. 先將麴搓揉至完全分散後，再加入鹽一般來說 ...

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