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「如何自製天然萬用鹽麴？」日本盛行最有魅力的調味料

鹽麴 是由米麴和鹽發酵熟成的調味料，在日本深受主婦的喜愛，幾乎是家家戶戶都使用的養生法寶 ... 用乾燥米麴製作的話， 鹽：米麴：水的比例是—1：3：6.

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