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低鈉調味鹽麴 - 直接跟農夫買

製作鹽麴 須經兩階段發酵：第一階段是米與麴菌經固態發酵為米麴，第二階段米麴加入鹽、水，再過經液態發酵而成。鹽麴是萬用、營養又美味的「魔法調味料」，不僅可醃漬肉 ...

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