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炒菜只會加蒜爆香？老饕曝「餐廳1神招」：味道層次升級

絕大多數的人都只倒入油，翻炒至熟後，再加鹽調味，但其實還有更完美的煮. ... 洗鍋直接再加油炒菜，會很香」、「用一小杓鹽麴，香甜味會很有層次。

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