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豆腐，有哪些功效？古人怎么吃？ - 广东省中医药局

《本草纲目·谷部豆腐》：“豆腐之法，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。造法︰水浸碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就 ...

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