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「古早味滑嫩豆花怎麼做才不會失敗？」學會一招兩用技巧

用吉利丁、洋菜、寒天類也可以，只不過不太適合過熱的湯頭，及無法做出豆腐，當然因為沒有使用食用石膏，所以也沒有清熱解毒的功效。1公克的吉利丁約可用到40-50公克的豆漿 ...

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