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鹽膚木料理
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Sumac 鹽膚木,與台灣本土的羅氏鹽膚木
越過絲路那一端的中東,料理常見一種酒紅色粉塊狀香料,被稱之為鹽膚木。 嚐起來酸酸的,帶點金屬氣質的鹹感。聞起來有點像不帶甜感的梅子,再多點煙 ...
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