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鹽漬法原理
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好吃輕食食譜:鹽漬雞肉優格蘋果三明治
... 哈哈哈今天還要教大家一個可以讓雞胸肉瞬間變美味5倍的「雞肉鹽漬法」 ... 原理:濃度超過5.5%的鹽水,可以破壞蛋白質組織,讓雞肉變得軟嫩同樣 ...
確定!
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乾式鹽漬法
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