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鹽漬法原理
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一夜干、鹽水雞的原理是什麼|科學大爆炸2-EP.24 - YouTube
00:00影片開始00:37鹽的滲透與擴散作用02:22蘿蔔乾、伊比利生火腿的 原理 是什麼? 03:49其他的處理方式有同樣的效果嗎? 延伸閱讀: 原來加鹽不只是加 ...
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