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鹽漬檸檬比例
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漬物語》柯亞教學:糖漬鳳梨、扶桑花蘋果蜜、馬告鹹豬肉 - 康健
比例 :糖與檸檬汁為5:1,再加入適量的水,稍微拉低糖漿濃度,才不會久煮後水份蒸散而反砂。 ... 放入夾鏈袋,冷藏鹽漬2-3 日即可。
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