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被遺忘的食材｜大了才懂的真滋味——鹹檸檬 - BIOS monthly

鹹檸檬看起來很難，但做法簡單，買個好用的玻璃罐，加點鹽跟水，就可以達成，比醃泡菜還簡單。鹹檸檬煮的鴨湯我試過，讓鴨肉不再那麼油膩，白湯配上鹹 ...

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