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鹽滷、內脂、布丁豆花【從原理到做法】口感大比拼 - 肥丁手工坊

製作豆漿的黃豆與水的比重若1:10，用買回來的豆漿一定要無糖，蛋白質含量每100ml 超過3g，用豆漿濃度計測試，做豆花的豆漿濃度要5 度或以上.

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