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自製豆花添加鹽滷、石膏哪個好？專家教3 秘訣吃起來綿密Q 彈 ...

其豆漿濃度高，使用食用石膏（硫酸鈣）凝固，鈣質含量最豐富。製程加壓大而去除較多水分，因此口感更紮實、綿密。 2. 凍豆腐. 又叫做冷凍豆腐，其實就是 ...

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