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鹽滷作用
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生活应急救治妙法 - Google 圖書結果
盐卤 中毒盐卤又叫卤碱,是制作食盐过程中渗下的液体。盐卤的主要成分为二氯化镁,还有氯化钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸钠等。盐卤对蛋白质有凝固作用,故常被用来制作豆腐。
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