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鹽滷作用
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科技与狠活?天使与魔鬼?添加剂下的食品 - 加国无忧
从功能角度来说," 防腐剂" 食盐或许算得上是食品添加剂的祖宗。 为了让豆腐凝固,在东汉时期就用上了盐卤,也就是氯化镁。大约900 年后,被当代诟病铝 ...
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