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【食用盐可以代替盐卤吗？】_作用 - 大众养生网

... 使用凝固剂，这时候就会使用盐卤，盐卤可以让蛋白质凝结成凝胶，这样让豆腐更有弹性，很显然，食用盐并没有盐卤的作用。 食用盐可以代替盐卤吗？

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