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香港談食錄：中餐百味　: 中餐百味　 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

... 一到蛇宴的日子,女傭人就忙著清洗白菊花,除清水洗淨外,還要鹽水稍微浸泡以去除花瓣上的蚜蟲;炸薄脆的則是李才的弟弟李明; ... 粵人吃蛇由來已久,但江孔殷家廚研製.

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