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販售的冷凍白蝦外觀不太正常，蝦子有點粉紅。請問 - 水產試驗所

(4)冷凍白蝦退冰程序包括：冷藏結凍、流水解凍、鹽水浸泡解凍及微波解凍等方式，建議以鹽水浸泡解凍及微波解凍較能保有白蝦之鮮甜；然而白蝦的口感與質地不僅與退冰的 ...

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