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[海鮮小舖] 生魚片的解凍方式@ 海鮮小舖 - 隨意窩

1.準備約35度的食鹽水，將魚片放入清洗約1-2分鐘(依其大小而定，不可浸泡) · 2.將使用食鹽水洗淨的魚片以乾淨餐巾紙吸去多餘水分，隔離魚肉不被汙染，置入冰箱冷藏解凍 · 3.

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