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冷凍食品Q＆A

(4)鹽水解凍法：把冷凍食品放在1～2%濃度的鹽水中解凍，這種方法通常用來解凍魚類、海鮮類，可以讓蛋白質活動力減弱，不讓營養流失。 (5)微波爐、烤箱解凍法：這種方法通常 ...

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