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要快速還是要口感？解凍肉品學問多| 健康知識+ | 新聞| 元氣網

凍肉儲存時間不宜過長，否則容易失水，導致口感變差。 ... 鹽水解凍、超高壓解凍、超聲波解凍、歐姆加熱解凍、低溫高濕變溫解凍及其他組合解凍方式。

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