可頌 。Croissant 份量: 約10個材料: 高筋麵粉210g 低筋麵粉90g 細砂糖30g 鹽4g 速發酵母2g(約1/2茶匙) 無鹽奶油30g 雞蛋1個(淨重50g) 冷水140g *裹入無鹽奶油150g 1.
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