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吳克己鹽可頌 - Tsg liga

材料比例如下 . 高筋麵粉500g / 鹽10g / 糖15g. 低糖乾酵母4g / 冰水340g / 無鹽奶油20g. 基本發酵60min，翻麵再30min. 蒸氣做法: 放烤盤進去預熱，開烤而老吳也實際將 ...

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