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從菜市場買魚以鹽冰水形成保護膜 - Facebook

有經過此步驟的魚可多保存3-4 天。 ... 以鹽冰水取代冰塊：許多人從漁港買魚習慣將魚放在冰塊裡保存，這樣容易擠壓到魚肉，可用鹽冰水(1:1000 比例，即1 ...

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