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粽子大戰怎能獨漏這一味～傳統天然草木灰鹼粽 - 上下游新聞

製作鹼粽需要鹼粉或鹼油讓糯米「鹼糊化」產生黏彈性，也有店家堅持使用草木灰製成的傳統天然鹼水，想做出更令人安心的粽子。此外，為了宣導不用硼砂、 ...

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