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【端午節鹼水粽2021】傳統&日式4種鹼水粽、製法差異詳解

客家人習慣將鹼水粽稱為「灰水粽」，名字源於最傳統的客家灰水粽，需要用到荔枝柴和龍眼柴燒成的木灰，再濾成灰水，然後再將榕樹葉混合山水一起煲煮。最 ...

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