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在 鹼粽成分產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅邦妮&蓋瑞小夫妻，也在其Facebook貼文中提到， 【端午好夥伴】 . 「黑豬肉香腸粽是啥毀？不行不行。」 「這個不對，這樣的粽子不妙。」 . 前幾天，和好友糯米男為了應景過端午節走出醫院尋覓粽子，路過醫院附近的新東陽店面時，他一看到看板上的熱門產品，搖搖頭說著。 . 「蓋瑞，現在粽子裡面越來越多神奇的料，你覺得哪一種最邪魔歪道？」 ...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過62萬的網紅聖嫂Dodo，也在其Youtube影片中提到，👄一年一度的端午節到了～我超喜歡冰冰QQ的鹼粽!!!現在市面上的粽子雖然美味但成分令人擔憂，所以今年端午節就讓我們一起動手做用料實在兼具健康美味的鹼粽吧！ 👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀ 👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http:...
鹼粽成分 在 番茄媽咪 Instagram 的最佳貼文
2021-06-16 07:03:05
端午節連假快樂 🥂團購醋覓純釀雙果醋氣泡飲~解粽子的油膩 🛒這裡買: 連結在首頁 端午節快到啦!吃完油膩膩的粽子之後再來杯果醋氣泡飲真是太爽啦! 酸酸甜甜的口感，實在很解膩!也幫助消化~ 低卡無負擔，真是太棒了!👍 ❤️醋覓|(清香口味) 鳥梨X青梅 雙果醋氣泡飲 清香甘醇果酸, 順口解膩, 清爽...
鹼粽成分 在 番茄媽咪 Instagram 的最佳貼文
2021-06-16 07:03:05
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鹼粽成分 在 番茄媽咪 Instagram 的精選貼文
2021-06-16 07:03:05
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鹼粽成分 在 聖嫂Dodo Youtube 的最佳貼文
2019-06-07 18:00:05👄一年一度的端午節到了～我超喜歡冰冰QQ的鹼粽!!!現在市面上的粽子雖然美味但成分令人擔憂，所以今年端午節就讓我們一起動手做用料實在兼具健康美味的鹼粽吧！
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#鹼粽 #端午節 #包粽子
👄鹼粽需要的材料有
👄鹼粽
圓糯米 3斤
鹼油 66g
橄欖油 0.5匙
棉繩 3串（60條）
乾粽葉 120片
👄步驟一（前置準備）
1.圓糯米洗淨後泡水靜置4小時。
2.泡水後瀝乾放置冰箱冷放置冰箱冷藏30分鐘。
3.將粽葉突出的葉梗剪去。
4.預先將水煮滾後放入粽葉稍微燙後取出。
5.將粽葉活水沖洗邊洗邊使用海綿將粽葉正反面輕刷洗淨（不要太過度用力刷洗以免粽葉破裂）。
6.將棉繩洗淨晾乾。
👄步驟二（拌圓糯米）
將冷藏的圓糯米取出加入鹼油66g及乾欖油半匙，均勻攪拌。
＊鹼由比例要正確添加過多會導致鹼粽較苦。
👄步驟三（冷藏靜置）
將處理好的圓糯米放置冷藏約20分鐘（呈半乾狀態）。
👄步驟四（包粽子）
1.將冷藏後的圓糯米取出（呈淡黃色），取兩片粽葉光滑面朝上相疊，折出一角手握住呈杯狀。
2.放入一匙圓糯米，需注意不宜放太多及將米壓太緊密（蒸煮時米會膨脹）。
將粽葉蓋上，兩旁往旁邊折，取棉繩繞2圈打活結。
👄步驟五（水煮粽子）
將鍋水煮滾後放入鹼粽至小滾後，轉小火持續煮4小時。
＊煮粽時要隨時留意水份，必要時要添加熱水，維持高水位（要淹過粽子）。
👄步驟六（瀝水晾乾）
將煮後完成的鹼粽吊著瀝水晾乾，等候完全冷卻後放置冰箱冷藏。
👄步驟七（品嚐）
可淋上黑糖、蜂蜜或沾砂糖食用。
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鹼粽成分 在 邦妮&蓋瑞小夫妻 Facebook 的最佳解答
【端午好夥伴】
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「黑豬肉香腸粽是啥毀？不行不行。」
「這個不對，這樣的粽子不妙。」
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前幾天，和好友糯米男為了應景過端午節走出醫院尋覓粽子，路過醫院附近的新東陽店面時，他一看到看板上的熱門產品，搖搖頭說著。
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「蓋瑞，現在粽子裡面越來越多神奇的料，你覺得哪一種最邪魔歪道？」
「我覺得噢....鹼粽吧？沾糖的粽子，這概念實在是扛不住。」
「噢我認同！鹼粽真很不OK，簡直有毒。」糯米男點頭如搗蒜。
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技術上來講，鹼粽的確在某個時代真的有毒沒錯，我記得國中時理化的選擇題，曾經寫過古早時的鹼粽會加硼砂來幫助黏稠。不過，現在的鹼粽大多用鹼粽水製作，也有衛生局的清查，大概是沒什麼危險性。
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但即便如此，我情緒上還是無法接受鹼粽，成分上、口感味道和概念對我來講都不會想去接觸。
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「啊糯米男，你覺得粽子裡面不該加什麼？」
「厚，這個就多了柳。我們先討論傳統粽子就好，不然像香腸粽那種討論不完。」糯米男瞥了一眼新東陽的招牌說到。
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「首先，香菇蝦米和菜脯絕對Out，我都叫它們死亡三小。」
「呃....好。」我打從心裡覺得他在供三小。
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「再來，栗子和蛋黃也NG，那個口感乾乾沙沙的。」
「會嗎？我覺得蛋黃不錯啊....」
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「然後，我最討厭包肥肉的粽子了，粽子的肥肉通常都黏在一起很難挑出來，我該減肥了(糯米男178cm/60kg)。」
「欸不是啊，你這樣粽子裡面不就只剩糯米、瘦肉和花生了？」
「啊忘了講，好險你有提醒我，有花生也不行。」
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糯米男的理想粽子，只能有瘦肉跟炒過的糯米，完全可以說是粽葉包油飯，不得不說，實在是有點LOW。
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不過，跟這樣的人一起吃東西也有好處。
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最後，我們找到一間絡繹不絕的粽子店，想當然，裡面賣的每種粽子幾乎都不在糯米男可以接受的範圍。所以，在粽子送上來後，糯米男努力的把所有NG的內餡給挑出來。
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「FXXK，蛋黃和栗子出沒，蓋瑞給你。」
「香菇和肉我放你盤子，花生太多了挑不完，我勉強吃掉。」
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對我來講，他賣力挑出來的都是粽子的精華，有這樣的朋友真好，端午節找他吃粽子準沒錯，就像之前到海鮮餐廳聚餐，坐我旁邊的同事對於魚卵和蝦頭都過敏，只好都由我代勞，我不入地獄誰入地獄？
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#大家覺得哪些餡料是邪魔歪道呢
#引戰