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端午小學堂：不能不知道的端午小知識 - 主婦聯盟

鹼粽 是在浸泡過的糯米中，加入適量鹼水，讓糯米的澱粉糊化，讓澱粉分子結構 ... 根據早期習俗，端午拜拜都只能用鹼粽拜，因為菩薩吃素，鹼粽是素的，因此成為端午拜拜 ...

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