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端午意象知識醫師：避免誤食鹼粽水灼傷食道 - 工商時報

陳崇賢也說，鹼粽製作過程會用到鹼水／粉，主成分為「碳酸鈉、碳酸鉀或氫氧化鈉」，都是強鹼性的化學物質，具有腐蝕性。每年端午前後一定會出現有人誤食鹼 ...

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