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蔡季芳-鹼粽&紅豆鹼粽&蜜紅豆+阿昌師-海鮮珍味粽

*因為鹼米在煮的過程中會漲開,所以最後才要加入三偏磷酸鈉去讓鹼米收縮,這樣吃起來的口感才會QQ的,阿芳老師說鹼粽一定要加三偏磷酸鈉,這樣煮出來的鹼粽吃起來才不會糊糊爛 ...

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