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小苏打和食用碱是一样的吗？ - 陕西小吃培训

小苏打也叫食用碱，在烹调方面，小苏打的用途很广。比如煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各种面食、点心等，都离不开小苏打。”“小苏打就是我们常说的碱面 ...

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