你即將離開本站

並前往https://www.gvm.com.tw/article/41272

您知大麵鹼和麻穎嗎？ | 魚夫| 遠見雜誌

在麵條加入鹼，最常見者除了玉里麵、油麵外，大部分的日本拉麵亦含有這種成分，日文稱為かんすい，鹼水可以讓麵粉中的穀蛋白黏膠質產生本質上的變化，讓 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「鹼油成分」的人也找了：

  1. 天然鹼粉
    2.
  2. 鹼粉危害
    3.
  3. 鹼油用法
    4.
  4. 鹼粽做法
    5.
  5. 鹼粽粉
    6.
  6. 鹼粽健康
    7.
  7. 鹼粉替代
    8.
  8. 鹼粽壞處
    9.