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DayDayAsk: 鹹蛋vs 皮蛋 - DayDayCook

而鴨蛋中的蛋氨酸和蘇氨酸含量高，脂肪含量和油份比雞蛋高，因此醃製起來會更香又不易打破。 做法大不同. 皮蛋製法：其中一個普遍做皮蛋的方法 ...

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